Pesquisadores da Universidade Federal de Santa Catarina publicaram, em agosto de 2025, um artigo na revista científica Journal of Insects as Food and Feed sobre a […]

A água é um sistema molecular altamente dinâmico. Suas moléculas estão em constante associação e dissociação por meio de ligações de hidrogênio, interações responsáveis por propriedades […]

Corantes alimentares são amplamente empregados para intensificar a aparência e reforçar a percepção de sabor dos alimentos, sendo controlados por órgãos de saúde que estabelecem limites […]

A soja é uma leguminosa de grande importância econômica e nutricional, amplamente cultivada e consumida no Brasil. Reconhecida pelo seu elevado teor proteico e por ser […]

Alguns compostos têm a capacidade de emitir luz circularmente polarizada (CPL), o que os torna promissores para telas 3D e sondas de imageamento biológico. Um problema […]

A determinação do prazo de validade de alimentos e suplementos alimentares depende da estabilidade de seus ingredientes ativos. Vitaminas hidrossolúveis, como as do complexo B e […]

O Brivaracetam é um fármaco antiepiléptico essencial, e sua determinação precisa em matrizes biológicas é fundamental para o monitoramento terapêutico e estudos farmacocinéticos. Métodos tradicionais como […]

O Diquat é um herbicida bipiridínio (Figura 1) de ação de contato, amplamente utilizado no Brasil para controle de plantas daninhas em culturas agrícolas, dessecação pré-colheita […]

Introdução O pólen é composto por grãos microscópicos produzidos pelas plantas que contêm os gametas masculinos, sendo essencial para a reprodução vegetal. Além de seu papel […]

Introdução Laminados poliméricos, formados por camadas de diferentes polímeros, são amplamente usados em embalagens de bebidas, oferecendo barreiras eficazes contra umidade, oxigênio e luz, além de […]

Introdução A depressão é um dos transtornos neurobiológicos mais comuns no mundo, afetando concentração, energia, ansiedade e humor. Antidepressivos tricíclicos, como imipramina e amitriptilina, são eficazes, […]

Atualmente, vivemos uma verdadeira corrida contra o tempo para reduzir a emissão de gases de efeito estufa, como o CO₂, na atmosfera. Mas e todo o […]