Análise de Vitaminas

Os equipamentos de HPLC e UHPLC da Jasco têm perfil modular, em outras palavras, é possível que um mesmo equipamento possa operar como HPLC, UHPLC, cromatógrafo preparativo ou até mesmo SFC após simples substituições de algumas peças ou módulos.

A maior indicação para a análise de vitaminas é o detector PDA ou detector com arranjo de diodos. Trata-se de uma opção extremamente interessante por duas razões: a grande maioria das vitaminas e outros suplementos alimentares de natureza orgânica apresentam grupos cromóforos e através do sistema de arranjo de diodos é possível que se realizem testes de pureza de pico de acordo com o espectro de absorção em diferentes comprimentos de onda, encontrado em pontos de um mesmo sinal analítico.