Classificação de queijos por espectrometria de massas com expression® CMS + vAPCI

Você sabia que é possível classificar diferentes tipos de queijo sem preparo complexo de amostra?

Uma nota de aplicação da Advion Interchim Scientific demonstra como o expression® Compact Mass Spectrometer (CMS), equipado com a fonte vAPCI, permite analisar os compostos voláteis liberados por diferentes queijos sem derivatização ou preparo adicional da amostra.

Com o auxílio da Análise de Componentes Principais (PCA), foi possível identificar perfis químicos característicos e diferenciar os tipos de queijo de forma rápida e confiável, evidenciando o potencial da técnica para aplicações em controle de qualidade, autenticação de alimentos e pesquisa.

Na Jasco do Brasil, oferecemos ao mercado brasileiro as soluções da Advion Interchim Scientific, levando inovação e eficiência para laboratórios de pesquisa, indústria e controle de qualidade.